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ダッチ活躍

ダッチオーブン(我が家はコンボクッカー)を使って、薪ストーブ料理だ。
久しぶりの活躍ですが、スペアリブをゲットしたので、入学祝いにと野菜と一緒にダッオーブンへ、ストーブに入れて約二十分、少し焦げあるスペアリブ料理の完成です。
柔らかくし上がりジューシーで骨をしゃぶるように食べ「旨い・*:.。ヾ(@⌒¬⌒@)ノ♪・*:.。」
結果オーライの入学祝い料理になりました。

とりあえず材料、肉、野菜ざく切り
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強火で表面に焦げ目を付けてから、網を敷きその上に、
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温度はチョット熱かったか??少し焦げある野菜達ね。
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by kunenkansouhouse | 2009-04-06 20:04 | 料理  

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