アワビ
2008年 12月 21日
塩揉みして表面のぬめりを落とし
殻からそぎ落とし堅い口とひもを取り
フライパンで焼きやすいように裏側を少しそぎ、
表面には切れ目を入れ
バター焼きで、仕上げに醤油を少し。
固いのかなと思っていましたが、「柔らか〜い!」バターの香りと醤油が「旨〜い!」家族みんなでの大合唱となり、こんなに美味しいとは!
大成功の「アワビバター醤油焼き」でした。
by kunenkansouhouse | 2008-12-21 21:38 | 料理
2008年 12月 21日
by kunenkansouhouse | 2008-12-21 21:38 | 料理
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